本校、食品科学科でいちごジャムの製造が始まりました！

月・水・金の総合実習では、様々な加工食品の実習が行われ、現在、旬の国産いちご（塙町産）を贅沢に丸ごと使ったジャムの製造を行っています。

＼特徴①／ 大粒いちごを潰さないようにじっくりコトコト煮詰める！

＼特徴②／ 添加物は最小限！ペクチンも不使用！

＼特徴③／ 一つ一つ手作業！とにかく丁寧に、時間と愛情をかけています！

▲大きな釜で大粒いちごを煮詰めています！

▲充填作業（瓶にジャムを流し入れる作業）も一つ一つ手作業です！

▲二次殺菌の様子！消費者に安心できる商品を届けたいという気持ちで行っています！

４月２４日（木）６校時、農業クラブ総会が行われました。今年は、令和５年に新設された地域資源科が３学年揃ったことで、修明高校として規模の大きな農業クラブ総会となりました。

成人代表挨拶では、阿部拓広校長より、修明高校の変遷についてお話があり、生徒達は修明高校の農業科の歴史について知ることができ、校長先生のお話に耳を傾けていました。

また、農業クラブの鈴木遥空会長からは、FFJについての説明や農業クラブの今年の目標について話がありました。

本年度も野菜苗販売とカーネーション販売を行います！

日時は５月１日朝９時から開始いたします！

値段について

なくなり次第終了とさせていただきます。

予約販売はしておりませんのでご了承ください。

生徒が丹精込めて栽培した野菜苗とカーネーションをぜひお買い求めください！！

４月９日（水）、令和７年度入学式が行われ、合計87名の新入生が入学しました。

いよいよ始まる高校生活に、新入生は嬉しさと少し緊張した表情でした。

これから修明高校の一員として、たくさんの友達や思い出を作り、希望あふれる３年間になることを願っています！

４月８日（火）、着任式及び始業式が行われ、新たに２１名の教職員が着任されました。

また、引き続き始業式が行われ、校長や各部署の先生方からお話がありました。

新学年として、気持ちを新たにし、成長を感じることのできる１年にしていきましょう！

令和７年３月１９日（水） 表彰伝達式および終業式が行われました。

表彰伝達式で受賞を受けた生徒の皆さんおめでとうございます。

〇棚倉町スポーツ協会　優秀選手賞(団体)

〇第3回日本漢字能力検定　2級合格（１名）、同検定準2級合格（２名）、同検定３級合格（４名）

〇第3回実用英語技能検定　準2級合格（２名）、同検定３級合格（７名）

〇１学年単年度皆勤賞（３２名）、２学年単年度皆勤賞（２８名）

表彰伝達式後には、終業式も行われました。

令和７年３月１日（土）  卒業証書授与式が挙行されました。

文理科１７名、生産流通科２７名、食品科学科３３名、情報ビジネス科２７名の

卒業生の皆さん、ご卒業おめでとうございます。

令和７年２月２８日（金）　令和６年度 褒賞授与式が挙行されました。

受賞された生徒の皆さんおめでとうございます。

白藍賞（４名）、３ヵ年皆勤賞（２１名）、３ヵ年精勤賞（６名）、

産業教育振興中央会長賞（大学科各１名）、 全国農業高等学校長協会賞（農業各科１名）、

全国商業高等学校長協会賞（商業科１名）、 福島県産業教育振興会長賞（学科１名）、

福島県産業教育振興会県南支会長賞（各科１名）、 福島県学校農業クラブ連盟成人代表賞（１名）、

福島県学校農業クラブ連盟賞（９名）、 福島県高等学校商業教育協会会長賞（２名）、

全国商業高等学校協会検定３種目以上１級合格者（６名）、 農業後継者育英賞（１名）、

高等学校野球連盟優秀部員表彰（１名）、 生徒会功労賞（１７名）、同窓会長賞（２名）

２月４日の火曜日、地域資源科の1年生20名を対象に、コンニャク農家の片野惠仁さんご夫妻を講師に迎え、コンニャクづくりを体験しました。地域資源科では、在来種コンニャクの生産地復活に向けて矢祭町のコンニャク生産農家と共同で栽培ならびに新たな活用方法を検討しています。今回は、実際にコンニャクづくりを体験し、6次化商品開発の一助にしたいと思い実施しました。

最初に、片野さんから、在来種コンニャクの栽培状況の話やコンニャクづくりのポイントを伺い、実際に、コンニャクづくりに取り組みました。各班、生のコンニャク芋を洗浄後、スプーンで皮をむき、キャラメル大の大きさに切り、お湯を加えミキサーで撹拌し、容器に入れ30分程度静置しました。その後凝固剤を入れ、良く捏ね表面を整えて、お玉でコンニャクをすくい上げ、熱湯で30分程度湯がき、水にさらして完成となります。生徒たちは試食に移り、自分の作ったコンニャクを自慢しながら、笑顔を見せて試食をしていました。